Heimische Gewürze und auserwählte Salze geben dem Fleisch das typische Aroma, das durch das Räuchern mit Wacholderzweigen und harzfreien Edelholzspähnen verfeinert wird. Südtirol – kleines Land, großer Genuss mit über 300 Sonnentagen im Jahr. Körper Intensiv . Luftgetrocknet und geräuchert kennt man diesen Speck z.B. Südtiroler Qualitätsprodukte - Prodotti di qualità dell'Alto Adige 30,565 views 1:03 Sauce und knusprigen Bratkartoffeln, die auf Wunsch für mich ganz selbstverständlich ohne Speck zubereitet wurden. Ohne Kohnservierung ohne zusätzl. ), welche auf kleinstrukturierten Bauernhöfen artgerecht aufwachsen und gefüttert werden.So bezieht die Metzgerei Steiner hierfür die Schweine vom Bauer ihres Vertrauens Josef Schuster am Bauernhof Bachpeinte in Oberrasen. Der Mezet-Speck auch Bauernspeck genannt, hat etwas mehr weißen Speckanteil und ist somit milder und delikater im Geschmack. Production; Producteurs; Shop; Conditionnement; Recettes. 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Herstellung und Geschichte: Pinsa Romana, die leichte Art der italienischen Küche, die Mutter aller Pizzen. Um unsere Website in bester Weise zu erfahren, aktivieren Sie Javascript in Ihrem Browser. The unique taste of Speck Alto Adige PGI is thanks in no small part to its production in South Tyrol/Alto Adige. Add a dash of fruit to the grill and try our tip for hot summer days. Den Rohstoff bilden Schweinehälften ohne Knochen. Nehmen Sie nach Erhalt den Speck umgehend aus dem Beutel.Info: Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie die angeschnittenen Speckstücke einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen. Südtiroler Speck ohne Fett | Bozen, Südtirol | Manfred ... ... Bozen, Südtirol Sparen Sie mit diversen Paketen und Kombinationen von Berggut. bg За разлика от шунките от района на река По, продуктът „ Speck Alto Adige“, „Südtiroler Markenspeck“ или „Südtiroler Speck “ се произвежда от обезкостен, отворен и разстлан свински бут, опушен и сушен. The sweetness of pumpkin and the full-bodied taste of Speck Alto Adige PGI: Lasagne like you’ve never seen before! Hier finden Sie diverse Arten von Südtiroler Fleischprodukten. Die Firmengeschichte nachlesen unter https://www.speck.it/hersteller/grandi-salumifici-italiani-ag/ verdankt seine Einzigartigkeit dem Grundsatz „wenig Salz, wenig Rauch und viel Luft“.Große und kleine Hersteller von Südtiroler Speck haben eines gemeinsam: die Handwerkskunst und vor allem die strikte Einhaltung der traditionellen Herstellungsmethode. Die Qualität ist dabei immer das A und O geblieben. Von der Südtiroler Metzgerei Steiner mit viel Fleiß und Geschick verarbeitet, traditionell gewürzt … Weiter so. 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You can help to complete it by editing it and adding more data from the photos we have, or by taking more photos using the app for Android or iPhone/iPad. Seinen herausragenden Geschmack erhält dieser nach dem Gütesiegel Südtiroler Speck G.G.A. 3 8, 8 19 4 2 71 € 17,44 €/kg. Rotwein aus Südtirol und Italien.Lagrein, St. Magdalener, Vernatsch uvm. Unter anderem werden Rosmarin, Wacholder, Pfeffer, Koriander und manchmal Muskatnuss zur Herstellung von Südtiroler Speck verwendet. Frischer Fisch. Salami und Kaminwurzen. Die Menschen hinter der Qualität von Berggut. Südtiroler Speck g.g.A. Speck trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird er nur härter aber nicht schlechter. For it’s here that Alpine landscapes and Mediterranean culture meet to form a unique blend. Nur angemeldete Benutzer können Fragen stellen. 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